Il fait bon faire la sieste
avec sa butte fleurie
Une belle église avec devant la gare et son transformateur électrique, je ne montre pas la photo, j'ai honte
Promenade dans la ville ancienne
un dispositif permettant l'écoulement de l'eau pour Pierre (il y en aura d'autres)
visite de la rue Bombe Cul
et les randonneurs pélerins devant la piscine de l'hotel
et la chambre des ronfleuses avec une paire de chaussures qui ventile
Le patron de l'hôtel étant un copain à Brigitte de Léguevin, nous avons eu droit à un discours sur la méthode des nouveaux pélerins et à un sermon.... La truite était bonne et la nuit excellente. Le matin à jeun son discours est plus compréhensif et positif et il nous aménera dans son immense 4*4 jusqu'à Lunas.
Je ne met pas de photos du travail de sa femme et de son beau père, je vous laisse les découvrir sur son site son site. http://villa.issiates.free.fr/ , la maison aux bois sculptés
une dernière photo d'une belle croix ancienne coincée dans les fils électriques ou téléphoniques (le modernisme).
L'adjudant chef est plus calme après une nuit et nous amène sur le parcours, et il nous fait gagner une bonne heure de marche en montée, puis il amène Maryse visiter la tapisserie ancienne.
Une longue montée en plein soleil
les moutons arrivent dans le pré et on va se faire piéger
en mangeant à côté d'une ferme avec ses mouches, ses odeurs et pour Catherine un beau cadeau marron pour son pantalon
ensuite une belle descente dans les bois avant de retrouver Maryse qui monte à notre rencontre.
....
Et, en effet, on mangea
Et nous nous réposames
"Mais quoi, c'est du caca",
Cria Jean Paul en flammes!
L'ainée des pèlerins
Sa belle culotte blanche
Sur le terreux terrain
Salit en abondance.
...
Meringues à l'italienne
(en plus c'est vrai)
dose base
2 blancs d'œufs
125 g de sucre semoule (même cristal)
minuscule pincée de sel (je l'oublie 2 fois sur 3)
pour 4blancs à 250g de sucre
pour 3 blancs à 185 g de sucre
etc …
Mode opératoire
Mettre blancs + sucre + sel dans une casserole (pas trop petite)
Commencer à battre avec un fouet électrique, quelques secondes
Mettre cette première casserole dans une autre plus grande (évidemment) contenant de l'eau qui bout ou qui va bouillir (bain-marie).
Continuer à battre avec le fouet jusqu'au moment où, arrêtant celui-ci (autrement tu vas être bien maquillée) et le retournant vers le haut, la meringue fait un "bec" qui ne retombe pas. Tout ceci prend quelques minutes seulement.
Très important (je l'ai constaté à mes frais) laisser refroidir la meringue, en mettant la casserole (la 1ère bien sûr) au frigo quand elle ne sera plus chaude.
Attendre un "certain temps".
Faire des petits tas avec une cuillère à café ou autre et cuire dans le four température 100° (pas plus) pendant 1 heure
Laisser refroidir au four.
Remarque : l'idéal est de préparer la meringue la matin, la cuire le soir et la laisser au four toute la nuit.
Tu vois le résultat dans celles que je t'envoie….. (il manque la photo)
Après un repas du soir au restaurant local sous la toile de plastique et un patron à 25% Italien, une nuit en chambre avec un"e" ronfleur"se", un petit déjeuner au croissant et au pain "frais". Le départ des pélerins Maurice et Aldo a lieu devant le lampadaire du gite.
et l'ensemble des pélerins sur le chemin
Nous hésitons à rentrer dans un monastère qui nous vendait un raccourci pour aller à Lodève
nous voyions Lodève 4,5 kms, donc nous y sommes presque.. nous refusons d'acheter le raccourci
Après une halte sur une grande pierre, nous prévenons Maryse de notre arrivée prochaine
et à partir de là commencent les problèmes,
- Jean devant disparait, heureusement nous avions tous échangés nos téléphones portables par courriel avant de partir.....
- Discussion sur le chemin à prendre, on sort la carte, le guide et après des hésitations, nous suivons un beau marquage vers notre but, mais la carte ne semble pas correcte, qui à raison...
la vue est belle, nous avons perdu notre Jean et Lodève semble s'éloigner sur notre droite..
le chemin tourne toujours autour de Lodève, un VTT nous confirme la bonne route au milieu des vignes, au dessus de grandes routes, tunnels et nous voilà dans Lodève avec derrière Jean en nage qui s'empresse de prendre nos numéros de portable, il avait pris une variante...
Un repas devant les boulistes, une course au super marché pas cher du coin (avec des conserve à l'ancienne sans ouvre boite), l'achat de cartes, et il faut retrouver le gite, mais il ne nous reste qu'une 1/2 heure pour visiter l'église
Il est 17h un minibus nous amène au gite dans un ancien centre construit par des anciens combattants, avec Aldo nous rechercherons un raccourci pour le lendemain, mais nous irrons voir un camping de naturiste perdu dans la montagne, bien protégé PROPRIETE PRIVE et le soir l'ancien adjudant chef vient nous confirmer nos craintes.
Vous n'avez qu'à écrire à la Fédération, nous avons refait le balisage il y a 15 jours sur un nouveau tracé, peut être aurions nous du acheter le raccourci dans l'ancien monastère, mais les pates de Catherine (un peu trop de fromage à mon goût) nous donneront du tonus pour le lendamain.
et un extrait du poème journalier disponible sur le blog de Catherine
C'est une merveille pure
Ce grand plateau rocheux
Travail de la nature
D'un magicien accouchée.
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